개인별자립기술훈련 - 요리릴레이 1기 활동 > 나눔소식

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작성자 관리자 작성일21-05-03 11:53 조회393회 댓글0건

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<사진1>요리전문기관에서 요리전문가에게 요리기술 습득하고 있는 사진

<사진2><사진3> 요리전문기관에서 참여자 개별로 요리기술을 배우고 있는 사진
<사진4> 단독진행으로 마트에서 요리재료구입 사진
<사진5> 요리재료 칼로 썰고 있는 사진

<사진6> 요리재료들을 불을 사용하여 후라이팬에 볶고 있는 사진 
<사진7><사진8> 멘토가 멘티에게 요리기술을 전수하고 있는 사진

<사진9> 완성된 요리를 예쁘게 플레이팅(먹음직스럽게 접시에 담는 일)한 사진

개인별자립기술훈련인 요리릴레이훈련 1기 참여자분들의 활동을 소개합니다.

나눔IL센터에서 2021년에 새롭게 선보인 요리릴레이훈련은 

요리전문기관에서 요리기술 습득 -> 단독진행으로 요리재료구매, 손질, 요리, 뒷마무리, 설거지 등 요리기술 숙달 강화 -> 2기 참여자인 멘티에게 요리기술 전수 과정입니다. 

과정 과정마다 요리에 대한 두려움은 없어지고 두려움 대신 자신감이 쌓여가는 시간이었습니다. 

1기 참여자분들의 요리선정은 로제파스타였습니다. 

요리기술전수 때는 본인만의 스타일로 레시피를 변경하여 전수할 정도로 실력과 자신감이 향상되었습니다.

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