#요리에 행복을 첨가하다!

혹시 맛있는 음식을 먹을 때 기분이 어떠하신가요?스트레스를 받거나 기분 전환을 하고 싶을 때 많은 사람은 맛있는 음식을 먹는다고 합니다. 먹는다는 것이 이제는 단순히 배고파서가 아닌 삶의 즐거움을 주는 과정이 되었습니다. 이러한 요리를 내가 배워서 직접 해보고 먹어본다면 더 즐거움을 주지 않을까요? 이러한 즐거운 과정에 4명의 참여자가 참여하여 요리 릴레이 훈련을 진행하고 있습니다. 우선 2명의 참여자가 요리 전문기관에 방문하여 매운 돼지갈비찜과 고추장 멸치볶음 요리 기술을 전문가에게 전수 받았고, 또 본 센터 프로그램실에서 단독으로 만들어보는 숙달 강화 과정을 거쳤습니다. 이렇게 숙달 강화 과정을 거친 2개의 요리 중 1개를 선택하여 다음 참여자에게 요리 기술을 전수해 주는 과정까지 진행하고 있습니다.고추장 멸치볶음의 요리 기술을 전수하는 참여자는 ‘다른 사람에게 가르쳐준다고 해서 집에서도 연습해 보았더니 총 4번 이상은 만든 것 같다. 점점 맛도 좋아지고, 이제는 혼자서도 거뜬히 할 수 있는 자신감이 생겼다.’ 하며 소감을 이야기 해주었습니다.처음에는 엄두도 내지 못하였던 요리를 이제는 자신감 있게 할 수 있다고 말하며 웃는 참여자의 모습에서 삶의 즐거움이 더욱 배가 되었다는 것을 느낄 수 있었습니다.